جمبرى بالخضروات على البخار

إسم الوصفة : جمبرى بالخضروات على البخار
نوع الوصفة : أطباق رئيسية
وقت الطبخ : 0 دقيقة
تاريخ الإضافة : الاثنين 04 نوفمبر 2013 مـ
نوع الوصفة : سهلة جدا


المقادير :

• 1 كيلو جمبرى .
• 5 ملاعق صلصة الصويا .
• 2 جزر .
• 1 ملعقة صغيرة ملح .
• 2 فلفل رومى أخضر صغير .
• ¼ ملعقة صغيرة ملح صينى .
• 2 فلفل رومى أحمر صغير .
• قدر بخار .
• 2 ساق كرفس .
• ¼ رأس ملفوف .

طريقة التحضير :

1. ينظف الجمبرى من الحبل الترابى فى الظهر ويتبل الجمبرى بالملح والملح الصينى وصلصة الصويا ويترك لمدة ¼ ساعة .

2. يقطع الفلفل بالطول ويقطع الجزر والكرفس بنفس حجم وطول الفلفل ويقطع الملفوف الى شرائح مناسبة لطول الخضروات .

3. تضاف الخضراوات الى الجمبرى ثم توضع فى مصفاة قدر البخار ويملأ والقدر بمقدار 1/3 القدر ماء مغلى ثم توضع المصفاه ويوضع القدر على النار لمدة ¼ ساعة ثم ترفع المصفاة ويوضع الجمبرى والخضار فى طبق التقديم ويقدم ساخنا .

شكرا لك