الدجاج التندورى

إسم الوصفة : الدجاج التندورى
نوع الوصفة : أطباق رئيسية
وقت الطبخ : 45 دقيقة
تاريخ الإضافة : الجمعة 18 أكتوبر 2013 مـ
نوع الوصفة : سهلة بعض الشئ


المقادير :

دجاجة مقطعة 8 قطع
4 أكواب لبن رايب
ملعقتا طعام من توابل التندورى
5 فصوص ثوم مدقوقة
رشة ملح
ملعقتا طعام خل

مقادير الصلصة
كوبان من الكريمة الطازجة
3 فصوص ثوم مدقوقة
نصف باقة كزبرة خضراء مفرومة
ملعقة طعام زبدة

طريقة التحضير :

1- يخلط اللبن والثوم وتوابل التندورى والملح وقطع الدجاج والخل
2- يوضع الخليط فى وعاء بلاستيكى ويحفظ 12 ساعة فى البراد
3- يخرج الخليط من البراد ويترك لمدة ساعة فى حرارة الغرفة
4- تصف قطع الدجاج فى صينية بيريكس وتخبز لمدة 40 دقيقة
5- تقلب قطع الدجاج من جانب إلى آخر حتى تستوى من كل الجهات .
6- تخرج قطع الدجاج من الفرن وتوضع فى طبق التقديم وتقدم مع الصلصة والأرز المفلفل وخبز البابا دام المقلى ( خبز من مسحوق الحمص والتوابل )

تحضير الصلصة :

1- توضع الكريما فى قدر وتطهى 15 دقيقة أو حتى تتكثف
2- يقلى الثوم والكزبرة فى الزبدة ، ويضافان إلى الكريمة
3- يصب المزيج فوق الدجاج ويزين الطبق بالكزبرة المفرومة ، ويقدم ساخناً

شكرا لك