الرئيسية
المنشورات
أحدث الصور
التسجيل
دخولطريقة عمل الحمام المحشي
2 مشترك
zaki dz- عدد المساهمات : 2403
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 03/07/2014
العمر : 26
طريقة عمل الحمام المحشي
الأربعاء أكتوبر 29, 2014 8:21 pm
المقادير:
4 حمامات
3 كوب أرز
2بصلة متوسطين الحجم
ملح
فلفل اسود
بهارات
شطة
صلصة
زيت أو سمن
خلة أسنان أو أعواد أسنان
لدهان الحمام بعد السلق
نضع ملعقة الصلصة
ملح
فلفل
شطة
ملعقتين زيت
طريقة التحضير:
بعد غسل الأرز و تصفيته من الماء نضع علية 2 ملعقة كبيرة فلفل اسود و مبشور البصل، ثم الملح و الفلفل و البهارات والشطة بنسب معتدلة يخلط جيدا.
نأتي بالحمام المعد للحشو فنحشو من جهة الرقبة حتى صدر الحمام ومن أسفل و نسد الفتحات بخلة الأسنان ونثنى جناحي الحمام للخلف.
نضع الحمام المحشي بالأرز في حلة الماء المغلي المضاف إليه ملعقة ملح.
بعد حوالي ساعة من السلق نستخرج الحمام الساخن بحرص ونضعه في مصفاة حتى يبرد
ثم يدهن بالصلصة المذكورة، نضعه في الفرن 10/20 دقيقة.
Moh Lartisto- عدد المساهمات : 1860
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/12/2014
العمر : 26
الموقع : منتدى منبر التعليم
رد: طريقة عمل الحمام المحشي
الإثنين يناير 26, 2015 11:57 pm
شكرا لك
- Moh Lartisto
- عدد المساهمات : 1860
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/12/2014
العمر : 26
الموقع : منتدى منبر التعليم
رد: طريقة عمل الحمام المحشي
الخميس يناير 29, 2015 9:27 pm
شكرآ لك
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى