الرئيسية
المنشورات
أحدث الصور
التسجيل
دخول
zaki dz- عدد المساهمات : 2403
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 03/07/2014
العمر : 26
خفاف ادخلو بسرعة متندموش
الأربعاء أكتوبر 29, 2014 8:30 pm
السلام عليكم
كيفكم اخواتي ان شاء الله لاباس
موضوعي اليوم على الخفاف اللي ماكاش الي مايحبوش
الوصفة رائعة ويجي خفيف في ظرف ساعة يكون واجد نشربو بيه القهوة
ورايحة نقدملكم السر باش يجيى خفيف
اترككم مع الوصفة
المقادير
500غ فرينة
2ملاعق ونصف صغار من خميرة الخبز
نصف ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
كاس ونصف كاس من الماء من الماء الدافئ
طريقة التحضير
نخلط المقادير مع بعض
نبلل العجين بالماء
انجي للسر وهو في طريقة العجن لازم نخلط باليد من الاسفل الى الاعلى لمدة ربع ساعة
حتى نشوف العجين اصبح املس وتتشكل عندنا فقاعات
ملاحظة
ممكن اثناء العجن نحط كمية من الماء على دفعات حوالي 4ملاعق كبير ة تع ماء
شوفي الفقاعات في العجين
كشوفي العجين اصبح املس وقومه الاستيكي راه واجد
نغطيها ونتلركها ترتاح نصف ساعة او اكثر
نلاحظ عليها تشكل فقاعات والعجينة تخمرت
نروح لطريقة تشكيل الحبات
ندخل الايادي في الماء وننفضهم مليح باش مانبللش العجينة ونقرص قرصة ونشكل كويرة صغيرة مثل الصورة
هنا طريقة التشكيل اما تحكمي صحن صغير وتبليليه بالماء وتبسطي القرصة وبعدها ترفديها وتقليها
اما تبسطي الحبة بين يديك كما يعمل السفانجي انا مانستعملش الصحن نستعمل الايادي يكونو مبللين
نسخن الزيت على نار مرتفعة ومانقصلهاش ونقلي الحبة ونرمي عليها الزيت الساخن اشوفي الحبات تنفخو في الزيت رووووعة كما تع السفانجي اقلبي الحبة شوية في الزيت وانزعها
كعملتو اول مرة التشكيل اهربلي شوية ماصوبتش الحبات مليح لكن بعدين تحكمت في الحبات عادي
التقديم
تقدميه مع معجون انا قدمتو مع معجون السفرجل
هنا عندما عاودتو ثاني مرة تحكمت في الشكل
هذا من الداخل خفييييف كما تع السفانجي
كيفكم اخواتي ان شاء الله لاباس
موضوعي اليوم على الخفاف اللي ماكاش الي مايحبوش
الوصفة رائعة ويجي خفيف في ظرف ساعة يكون واجد نشربو بيه القهوة
ورايحة نقدملكم السر باش يجيى خفيف
اترككم مع الوصفة
المقادير
500غ فرينة
2ملاعق ونصف صغار من خميرة الخبز
نصف ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
كاس ونصف كاس من الماء من الماء الدافئ
طريقة التحضير
نخلط المقادير مع بعض
 | إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
نبلل العجين بالماء
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
انجي للسر وهو في طريقة العجن لازم نخلط باليد من الاسفل الى الاعلى لمدة ربع ساعة
حتى نشوف العجين اصبح املس وتتشكل عندنا فقاعات
ملاحظة
ممكن اثناء العجن نحط كمية من الماء على دفعات حوالي 4ملاعق كبير ة تع ماء
شوفي الفقاعات في العجين
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
كشوفي العجين اصبح املس وقومه الاستيكي راه واجد
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
نغطيها ونتلركها ترتاح نصف ساعة او اكثر
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
نلاحظ عليها تشكل فقاعات والعجينة تخمرت
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
نروح لطريقة تشكيل الحبات
ندخل الايادي في الماء وننفضهم مليح باش مانبللش العجينة ونقرص قرصة ونشكل كويرة صغيرة مثل الصورة
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
هنا طريقة التشكيل اما تحكمي صحن صغير وتبليليه بالماء وتبسطي القرصة وبعدها ترفديها وتقليها
اما تبسطي الحبة بين يديك كما يعمل السفانجي انا مانستعملش الصحن نستعمل الايادي يكونو مبللين
نسخن الزيت على نار مرتفعة ومانقصلهاش ونقلي الحبة ونرمي عليها الزيت الساخن اشوفي الحبات تنفخو في الزيت رووووعة كما تع السفانجي اقلبي الحبة شوية في الزيت وانزعها
كعملتو اول مرة التشكيل اهربلي شوية ماصوبتش الحبات مليح لكن بعدين تحكمت في الحبات عادي
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
التقديم
تقدميه مع معجون انا قدمتو مع معجون السفرجل
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
هنا عندما عاودتو ثاني مرة تحكمت في الشكل
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
هذا من الداخل خفييييف كما تع السفانجي
| إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. |
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى