الرئيسية
المنشورات
أحدث الصور
التسجيل
دخولكرات الجبن المبروش
2 مشترك
mohpsg- عدد المساهمات : 173
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 24/08/2014
كرات الجبن المبروش
الأحد ديسمبر 14, 2014 12:22 pm
المقادير ...
2ملعقة طعام من الزبده
4 ملعقة طعام من الماء
1/2 كوب من الدقيق (الطحين )
2 حبة بيض
1/2 كوب من الجبن المبروش (جبنة نابلسية /او عكاوية او/بارميزان )
رشة ملح ,رشة فلفل اسود ,رشة بهار
زيت للقلي
الطريقة .....
توضع الزبدة والماء في قدر وتوضع على نار معتدله حتى يسخن المزيج
يرفع عن النار ويضاف الدقيق ويحرك ليصبح المزيج تملس وكتلة واحده ...ثم يضاف الملح والفلفل والبهار
وتضاف البيضتان واحده تلو الاخرى مع التحريك جيدا
ثم تضاف الجبن الى العجين ويخلط (يصبح العجين جامدا )
يوضع الزيت على النار ليسخن
يقطع العجين بملعقه صغيرة الى كرات وتوضع في الزيت الساخن ,تحرك الكرات اثناء القلي حتى تحمر من جميع الجهات
ترفع عن الزيت وتقدم ساخنه ..
(الكمية تكفي ل4 اشخاص )
وصحتين وهنا ... بنصحكم تجربوها كتييير زاكيه ...
تحياتي لكم
Moh Lartisto- عدد المساهمات : 1860
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/12/2014
العمر : 26
الموقع : منتدى منبر التعليم
رد: كرات الجبن المبروش
الإثنين يناير 26, 2015 6:12 pm
شكرا لك
- Moh Lartisto
- عدد المساهمات : 1860
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/12/2014
العمر : 26
الموقع : منتدى منبر التعليم
رد: كرات الجبن المبروش
الخميس يناير 29, 2015 9:29 pm
شكرآ لك
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى