الرئيسية
المنشورات
أحدث الصور
التسجيل
دخولالمعدنوسية الجزائرية
2 مشترك
mohpsg- عدد المساهمات : 173
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 24/08/2014
المعدنوسية الجزائرية
الأحد ديسمبر 14, 2014 12:39 pm
المقادير:
1 كيلو لحم عجل خالى من العظام و مقطع اطراف صغيرة
1 ثمره بصل كبيرة مرحية او مفرومه
1 حزمة معدنوس مقطعة رقيق او بقدونس مفروم
3 فص ثوم مفرومه
1 كوب متوسط حميصة (حمص)
1 م-ص فلفل اسود
2 حبه بيض مضروب
جبن مفروم (اى نوع)
1 عود صغير من القرفة
الطريقة:
طريقه عمل المعدنوسية الجزائرية
يوضع البصل و الزيت في المقلاه حتى يتحمر البصل
ثم يضاف اللحم و الفلفل الاسود و القرفة و الحمص و يترك الخليط حتى يتشرب ماء اللحم
ثم يضاف 1 كوب ماء الي اللحم و يترك القدر علي نار هادئه حتي النضج
ثم يضاف المعدونس اليها و تترك لمده 5 دقائق
ثم يوضع الخليط في صينيه بايركس مجهزة للفرن و يضاف الي وجه الصينيه البيض المخفوق و الجبن
ثم تدخل صينيه المعدنوسية الجزائرية الي الفرن و تترك حتي تنضج و يتحمر الوجه
و تقدم المعدنوسية و بالهناء والصحة
تحياتي لكم
المصدر:
منتديات سيدي عامر
Moh Lartisto- عدد المساهمات : 1860
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/12/2014
العمر : 26
الموقع : منتدى منبر التعليم
رد: المعدنوسية الجزائرية
الإثنين يناير 26, 2015 6:11 pm
شكرا لك
- Moh Lartisto
- عدد المساهمات : 1860
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/12/2014
العمر : 26
الموقع : منتدى منبر التعليم
رد: المعدنوسية الجزائرية
الخميس يناير 29, 2015 9:30 pm
شكرآ لك
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى