- mohpsg
- عدد المساهمات : 173
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 24/08/2014
طاجين سمك على الطريقة المصرية
الأربعاء ديسمبر 24, 2014 1:25 pm
المقادير
500 جم سمك فيليه
كوب بصل مقطع شرائح
أربع ثمار طماطم
كوب عصير الطماطم
نصف كوب كزبرة مقطعة
نصف كوب شبت
ثلاثة فصوص ثوم مقطع
كوب فلفل حلو مقطع شرائح
زيت زيتون
ملعقة ملح
فلفل أسود
ملعقة كمون
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كزبرة
اغسلي السمك جيدا ثم اتركيه ليجف قليلا .
ضعي البصل ، الشبت والثوم في قدر بها زيت زيتون على النار لمدة 5 دقائق .
أضيفي الطماطم المقطعة ، الكمون ، الكزبرة وعصير الطماطم إلى القدر.
واتركيها لمدة 5 دقائق على نار هادئة .
ضعي السمك في طاجن.
وضعي عليه الملح ، الفلفل الأسود ، الكمون، الكزبرة ،عصير الليمون وكمية قليلة من زيت الزيتون.
أضيفي صوص الطماطم على السمك.
ثم غطي الطاجن بورق الألومنيوم وضعيه في الفرن في درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
أخرجي الطاجن من الفرن ثم انثري على السطح بعض أوراق الكزبرة المقطعة .
قدمي الطاجن مع الأرز واستمتعي بالمذاق الرائع
l
- Moh Lartisto
- عدد المساهمات : 1860
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/12/2014
العمر : 26
الموقع : منتدى منبر التعليم
رد: طاجين سمك على الطريقة المصرية
الإثنين يناير 26, 2015 6:08 pm
شكرا لك
- المقادير: اضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعي 856x190px. سلطة المكرونة بالجبنة على الطريقة checca_23up.jpg اضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعي 856x143px. سلطة المكرونة بالجبنة على الطريقة checca_34up.jpg 8 إلى 10 أوقية من المعكرونة . 7 عيدان من
- طاجين السمك المغربي
- طاجين السمك بالبطاطس و الجزر
- طاجين بوزلوف والخضر من مطبخي
- طريقة تحضير طاجين الجبن الجزائري / طبخ جزائري بالصور
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى