طاجين بوزلوف والخضر من مطبخي

المقادير:
بوزلوف مقطع
زيت+ملح+توابل: قرفة-سكينجبير-فلفل أحمر
الخضرحسب عدد الأشخاص:
بصلة متوسطة
بطاطا
خرشف
جزر
حمص
وتستطيعين إستبدال الحمص بزيتون أخضر

أنا إستعملت حمص
الطريقة:
تحطي بوزلوف وتقطعي عليه البصل وتضيفين الزيت والتوابل والملح
وتخليه يتقلى مليح
من بعد تمرقي بالماء وتضيفين الحمص والجزر مقطع دوائر
والخرشف بعد ما تكوني طيبتيه نصف طياب في قدر آخر باش تنحيلو المرورة ديالو
وتحكي عليهم نصف حبة مطيشة
وتغلقي الطنجرة الضغط
وتخليها تطهى
بعد الطهي أضيفي البطاطا
وخليها تطيب
وتعقادشوية
ومن بعد ضعيه في صينية فرن وأدخليه للفرن حتى يتحمر

بعد
ما يتحمر حطيه في صحن التقديم وشهية طيبة

أترككم مع صور الوصفة

شكرا لك