الرئيسية
المنشورات
أحدث الصور
التسجيل
دخول
zaki dz- عدد المساهمات : 2403
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 03/07/2014
العمر : 26
مكرونة سباجيتى بصلصة البولونيز
الثلاثاء يناير 13, 2015 12:53 pm
| إسم الوصفة : مكرونة سباجيتى بصلصة البولونيز نوع الوصفة : أطباق رئيسية وقت الطبخ : 35 دقيقة تاريخ الإضافة : الأحد 06 أكتوبر 2013 مـ نوع الوصفة : سهلة بعض الشئ  المقادير : صلصة البولونيز 1 كجم عصير طماطم 350 جم لحم مفروم 2 حبة بصل 60 جم صلصة طماطم 2 ½ ملعقة صغيرة عسل 3 فصوص ثوم كبيرة ¾ ملعقة صغيرة ملح ¾ ملعقة صغيرة شطة ¾ ملعقة صغيرة بابريكا 2 ملعقة صغيرة أورجانو ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 80 ملى زيت زيتون 80 ملى عصير عنب أحمر الاسباجتى 800 جم مكرونة سباجيتى 1 ¼ ملعقة صغيرة زبدة ¾ ملعقة كبيرة ملح 2.5 لتر ماء 1 ¼ ملعقة صغيرة زيت زيتون طريقة التحضير : أولا صلصة البولونيز 1- يفرم البصل ويضاف اليه زيت الزيتون فى قدر على النار  2- تخلط الاورجانو والفلفل الاسود والملح والشطة والبابريكا  3- تضاف اللحم الى البصل ويقلب جيدا   4- يضاف عصير العنب الاحمر  5- تضاف التوابل  6- تضاف الطماطم المفرومة  7- والثلاث حبات الثوم تفرم بالمفرمة اليدوية  8- تضاف الشطة المفرومة  9- يضاف العسل  10- ثم تضاف صلصة الطماطم  11- تترك على نار خفيفة حتى تتسبك الصلصة   ثانيا المكرونة 1- تسلق المكرونة فى الماء المضاف اليه ملح وزيت زيتون  2- تترك لمدة 10 دقائق  3- تصفى وتشطف بالماء  4- نضع الزبدة على النار  5- ونضيف اليها المكرونة   6- ثم توضع المكرونة فى الطبق ويضاف اليها صلصة البولونيز وتجمل حسب بالريحان الطازج وبالهنا والشفاء  |
المصدر : منتديات ستار الجيريا
Moh Lartisto- عدد المساهمات : 1860
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/12/2014
العمر : 26
الموقع : منتدى منبر التعليم
رد: مكرونة سباجيتى بصلصة البولونيز
الإثنين يناير 26, 2015 5:51 pm
شكرا لك
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى