- zaki dz
- عدد المساهمات : 2403
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 03/07/2014
العمر : 26
فطائر السبانخ باللحم المفروم
الجمعة يناير 16, 2015 6:56 pm
إسم الوصفة : فطائر السبانخ باللحم المفروم
نوع الوصفة : معجنات وفطائر
وقت الطبخ : 30 دقيقة
تاريخ الإضافة : السبت 19 أكتوبر 2013 مـ
نوع الوصفة : متوسطة
المقادير :
طريقة التحضير :
طريقة تحضير الحشوة
تخلط كافة مكونات الحشوة وتوضع بالثلاجحة الى حين الانتهاء من العجينة
طريقة تحضير العجينة
1- يخلط ( الدقيق ، الملح )
2- تضاف الخميرة الى كوب الماء الدفىء وملعقة السكر
3- تضاف الخميرة للدقيق وتعجن باليد
4- ثم يضاف الزيت ويعجن حتى تتشكل عجينة طرية
5- يمكن إضافة القليل من الماء حسب حاجة الدقيق
6- تغطى العجينة وتترك لتختمر فى مكان دافىء .
7- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية بحجم البيضة
8- تفرد الكرات على سطح مرشوش بالطحين على شكل دائري
9- تحشى كل عجينة مفرودة بملعقة طعام من خليط الحشو
10- ثم تطوى على شكل مثلث
11- تخبز فى الفرن 30 – 35 دقيقة أو حتى تحمر وبالهنا والشفاء
المصدر : منتديات ستار الجيريا
نوع الوصفة : معجنات وفطائر
وقت الطبخ : 30 دقيقة
تاريخ الإضافة : السبت 19 أكتوبر 2013 مـ
نوع الوصفة : متوسطة
المقادير :
مقادير العجينة 4 كوب دقيق 2 ملعقة خميرة ملعقة صغيرة سكر نصف ملعقة صغيرى ملح نصف كوب زيت كوب ماء الحشوة 2 حزمة سبانخ طازج بصلة كبيرة مبشورة عصير ليمونة 2 ملعقة صغيرة سماق ربع كيلو لحم مفروم معصج ملح
طريقة التحضير :
طريقة تحضير الحشوة
تخلط كافة مكونات الحشوة وتوضع بالثلاجحة الى حين الانتهاء من العجينة
طريقة تحضير العجينة
1- يخلط ( الدقيق ، الملح )
2- تضاف الخميرة الى كوب الماء الدفىء وملعقة السكر
3- تضاف الخميرة للدقيق وتعجن باليد
4- ثم يضاف الزيت ويعجن حتى تتشكل عجينة طرية
5- يمكن إضافة القليل من الماء حسب حاجة الدقيق
6- تغطى العجينة وتترك لتختمر فى مكان دافىء .
7- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية بحجم البيضة
8- تفرد الكرات على سطح مرشوش بالطحين على شكل دائري
9- تحشى كل عجينة مفرودة بملعقة طعام من خليط الحشو
10- ثم تطوى على شكل مثلث
11- تخبز فى الفرن 30 – 35 دقيقة أو حتى تحمر وبالهنا والشفاء
المصدر : منتديات ستار الجيريا
- Moh Lartisto
- عدد المساهمات : 1860
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/12/2014
العمر : 26
الموقع : منتدى منبر التعليم
رد: فطائر السبانخ باللحم المفروم
الإثنين يناير 26, 2015 5:49 pm
شكرا لك
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى